昨年（2020年）クラウドファンディングを成功させ、茨木市にお店をオープンした「創作和菓子SENSE」さん。

【茨木市】日本の伝統を守りつつ今までにない和菓子作りを！創作和菓子SENSEが10月オープンに向けてクラウドファンディングを募集中です。

やっとお店に伺うことができました〜。

こちらのお店は一般的な和菓子屋さんとはちょっと違ったラインアップが楽しめます。

お店に入るとまず目に入るのが冷蔵ショーケース。パッと見はまるでケーキ屋さんのよう。

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定番商品がこちらの生果実ようかん。旬の果物とようかんが二層になっていて、さっぱりと食べやすい一品です。

季節の果物を色々と使用したラインアップが揃っていますが、今回選んだのは今の時期ならではのこちら！

まずは、いちじくの生果実ようかん。

いちじくが甘くて瑞々しい！色を見てもらうとわかりやすいですが、甘さ控えめのようかんがフルーツとの相性◎です。

こちらは、ぶどう大福。

ぶどう大福にはシャインマスカットとナガノパープルの2種類があるんですが、何とその2粒が一緒に楽しめる＜2種バージョン＞大福があり、即決。

上手に切れなくてすみません！

一粒が大きくて、大満足です。そして今の季節一押しは…

モンブラン大福です。

人気商品で早々に売り切れてしまうこともあるそうで、無事に買えてラッキーでした。愛媛県産の和栗をふんだんに使用した、栗の味がとっても濃厚な一品。中にもごろっと栗が入っていて、シンプルに美味しいです！

どれも和菓子なんですが、和菓子に慣れ親しんでいない世代にもとっても食べやすい新ジャンルのスイーツでした。

店頭には常温の和菓子もありますので、おもたせをお探しの方は是非一度覗いてみてください。

そうそう、昨年のクラウドファンディングのリターン品だった生どら。こちらも美味しかったのでおすすめです〜。

この辺りは、パンのベーカリーボヌール、おとうふの伏見屋、あげぱんAi、キャリエールヒデトワなどなど美味しいお店が多いですね。

もっと開拓していきたいところです。

お店の場所はこちら↓

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